Receta · Aeropress
El Tambo
Right Side Coffee · Colombia · Huila
Café
17g
Agua
230ml
Ratio
1:14
Temperatura
87°C
Tiempo
2:30 min
Molienda
4.5
en tu Comandante C40
Notas de cata
Caramelo, chocolate con leche, naranja. Cuerpo redondo. Método: inverted, 1:00 min steep, 30s agitación, prensa lenta.
Cada café con su receta
Calculada para tu Aeropress.
No te enviamos café y te deseamos suerte. Cada café viene con gramaje, ratio, temperatura, tiempo y setting de molinillo calibrado — pensado específicamente para sacarle el máximo a tu Aeropress.
Si cambias de equipamiento, lo actualizas en tu perfil y las recetas de la próxima caja se recalculan automáticamente.
Para sacarle el máximo
Tres cosas que mejoran tu Aeropress.
01
Inverted te da más control
Voltea la Aeropress al cargar. Tienes control total del tiempo de extracción sin que gotee mientras decides. Voltea encima de la taza cuando estés listo.
02
Agua menos caliente
85-90°C funciona mejor para evitar amargores. La inmersión total significa que cada décima de grado importa más que en filtrado.
03
Filtro de papel o de metal
Papel para taza limpia; metal para café más texturado con algo de aceites. Empieza con papel.
Cafés que destacan en Aeropress
Es el método más perdonable — funciona con casi cualquier café. Particularmente bueno con tostes medios, naturales con dulzor marcado, y blends que necesitan equilibrio. No es el mejor para microlotes muy delicados.
Planes
Elige cuánto café por mes.
Cuanto más pruebas, mejor te conocemos. Sin permanencia, cancelas cuando quieras.
Preguntas frecuentes
Lo que la gente con Aeropress suele preguntar.
¿Inverted o regular?+
Inverted te da más control de tiempo y es preferido por la mayoría. Regular es más rápido para diario. Las recetas que te mandamos son para inverted por defecto.
¿Cuánta agua puedo usar?+
Hasta 230ml dentro de la Aeropress. Si quieres más volumen, prepara concentrado (1:8) y diluye con agua caliente.
¿Cada cuánto cambio el filtro?+
Filtros de papel son de un solo uso. Los de metal duran años con buen cuidado (enjuagar después de cada uso, no usar lavavajillas).
¿Puedo hacer espresso con Aeropress?+
No técnicamente — la Aeropress no genera presión real de espresso (9 bar). Pero sí da un concentrado intenso que sirve para preparaciones tipo americano o flat white casero.
Otros métodos
¿Tienes otra cafetera?
También tenemos recetas y cafés afinados para estos métodos.